Bloody Mary Sorbet

Υλικά

• 75g/3oz ζάχαρη
• 75ml/3floz νερό
• 600ml/1pt ντοματοχυμό
• 1 κουτ. σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
• 3 κουτ. σούπας Βότκα
• 1 κουτ. γλυκού ταμπάσκο (tabasco)

Εκτέλεση:

Λιώστε τη ζάχαρη με το νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι. Αφήστε τα σε σιγανή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Κρυώστε το μείγμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Βάλτε το σιρόπι της ζάχαρης σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.

Παγώστε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Για γρανίτα παγώστε το μείγμα στην κατάψυξη.

Ingredients

75g/3oz caster sugar
75ml/3floz water
600ml/1pt tomato juice, or pressé
3 tbsp vodka
juice of 1 lime
1 tbsp TABASCO® Brand Pepper Sauce
 
Instructions

1. Place sugar in a pan with water. Bring to boil, then turn down to simmer until syrupy. Cool completely.

2. Place tomato juice in a jug with the syrup, vodka, lime juice, and TABASCO® Sauce. Pour into an ice cream maker and process according to maker’s instructions. Or - pour mix into a shallow freezer proof container and freeze on HIGH. Remove from the freezer and whizz in a processor to blend in the ice crystals and give a smooth texture. Return to freezer container and smooth over, pressing down with the back of a spoon. Freeze. You may need to do this more than once to achieve a really smooth texture, but it looks good and tastes fantastic in its grainy state as well, without the need for processing.

3. Remove from freezer 15 minutes before serving in scoops in chilled cocktail glasses with sprigs of celery for decoration

 

Long Island με Green Tea

 Υλικά

Πάγο

60ml βότκα με πράσινο τσάι

15ml φρεκοστυμμένο χυμό λεμόνι
30ml λικέρ πορτοκάλι (κατά προτίμηση Cointreau)
10ml χρυσό ρούμι
2 με 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι
Παγωμένα λουλούδια για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Γεμίστε το shaker με πάγο. Προσθέστε τη βότκα με πράσινο τσάι, το χυμό λεμόνι, το λικέρ πορτοκάλι και το σιρόπι. Χτυπήστε το καλά μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά και να παγώσει το shaker, για 30 περίπου δευτερόλεπτα. Το ποτό είναι σχεδόν έτοιμο. Πιείτε το σε ψηλό ποτήρι που θα γαρνίρετε με παγωμένα λουλούδια.

Για τη βότκα με πράσινο τσάι:

1 κούπα βότκα
2 φακελάκια πράσινο τσάι ή δύο κουταλιές της σούπας χύμα πράσινο τσάι

Βάλτε τα δύο σακουλάκια μέσα στη βότκα, σε ένα shaker. Ανακινήστε καλά και αφήστε τα να μουλιάσουν για 2 ώρες. Όταν θα είναι έτοιμο αφαιρέστε και πετάξτε τα σακουλάκια του τσαγιού. 

Για τα παγωμένα λουλούδια:

Φαγώσιμα λουλούδια (πανσές ή τριαντάφυλλο)
Νερό

Βάλτε ένα φαγώσιμο λουλούδι (ή πέταλο) σε κάθε τμήμα της παγοκύστης. Γεμίστε τη με νερό και παγώστε την. 

Ingredients

Ice 

2 oz. green tea vodka

1/2 oz. freshly squeezed lemon juice

1 oz. orange liqueur (Cointreau)
1/4 oz. golden rum
2-3 tea. simple syrup
1 cup sugar + 1 cup water.

 
Instructions

Green Tea Vodka Recipe

1 cup vodka + 2 gunpowder green tea bags or 2 Tab. loose
gunpowder green tea 

Place both tea bags into the vodka. Cover, shake, and let steep for 2 hours. Remove and discard bag.

Simple Syrup Recipe
1 cup sugar + 1 cup water.

Put in saucepan. Cook over low heat until sugar dissolves. Store
in sealed container in refrig. for up to 1 month. Use to sweeten 

unsweetened tea as well.  

How to make it 

• Add Green Tea vodka, lemon juice, orange liqueur and simple syrup in shaker with ice. Cover and shake until mixed andchilled, about 30 seconds.
• Strain into tall glass filled with ice.

ΟΡΓΑΣΜΟΣ - ORGASM

Υλικά

1 μεζούρα Βότκα

1 μεζούρα Baileys
1 μεζούρα Καλούα 

Εκτέλεση

Χτυπάτε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και  αδειάζεται σε ένα ποτήρι του κονιάκ.

Ingredients

1 part Vodka

1 part Bailey's
1 part Kahlua

Instructions
Shake all ingredients into a shaker with ice. Pour into a cognac glass.

Blend all ingredients in a blender until smooth and serve.

ATP

Υλικά

1 μεζούρα λικέρ ροδάκινο

1 μεζούρα Amaretto

Εκτέλεση

Βάλτε το λικέρ σε ένα χαμηλό ποτήρι και προσθέστε το amaretto.Ανακατέψτε και σερβίρετε.

  
Ingredients

1 part peach liqueur

1 part amaretto

Instructions
Pour liqueur into a short glass, then add the amaretto.Stir and serve.

Blend all ingredients in a blender until smooth and serve.

Μαργαρίτα φράουλα - Strawberry Mrgarita

Υλικά

50 ml κίτρινη τεκίλα
20ml triple sec (Cointreau)
20 ml χυμός λάϊμ
4-5 κατεψυγμένες ή φρέσκες φράουλες
λίγο λικέρ φράουλας
2 κούπες παγάκια

Εκτέλεση

Χτυπήστε όλα τα υλικά σε ένα blender και σερβίρετε.

  

Ingredients

50 ml Tequila
20 ml triple sec (Cointreau)
20 ml Lime juice
4-5 strawberries
5 ml strawberry liquer
2 cups ice cubes

Instructions

Blend all ingredients in a blender until smooth and serve. 

 

Frozen Mango Daiquiri

Υλικά

3 μεζούρες  Ρούμι
1 1/2 κούπα παγωμένο μάνγκο (αν δε βρείτε έτοιμο κόψτε μόνοι σας σε κύβους και παγώστε το)
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμόνι
1 μεζούρα triple sec
4 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη
2 κούπες παγάκια

Εκτέλεση

Χτυπήστε όλα τα υλικά σε ένα blender και σερβίρετε.

\

  

Ingredients

3 ounces rum
1 1/2 cups frozen mangoes, cubed
3 tablespoons fresh lime juice
1 ounce triple sec
4 teaspoons sugar
2 cups ice cubes

Instructions

Blend all ingredients in a blender until smooth and serve. 

 

\

Kiwi Lemon

Υλικά

1 μεζούρα  λικέρ kiwi(ακτινίδιο)
2 μεζούρες σόδα λεμόνι
παγάκια

Εκτέλεση

 

Ανακατέψτε τα υλικά σε ψηλό ποτήρι και γρανίρετε με μία φέτα ακτινίδιο.

\

 Ingredients

1 part Bols® kiwi liqueur
2 parts bitter lemon soda
ice cubes

Instructions

 

Mix in a highball glass. Stir. Garnish with a slice of kiwi.

\

APL

Συστατικά

1 μέρος Λικέρ Ροδάκινο

1 μέρος Amaretto

Εκτέλεση

Ρίξτε το λικέρ σε ένα σφηνοπότηρο και προσ8έστε το Amaretto. Ανακατέψτε.

Ingredients

1part peach liqueur

1 part Amaretto

Instructions

Pour liqueur into a shot glass, then add the amaretto. Stir.
Serve in "Shot Glass".

Noel's Nooner

Συστατικά

3/4  μεζούρα Μαύρο Ρούμι

3/4 μεζούρα  Ξηρό κόκκινο Κρασί

3/4 μεζούρα Plymouth Gin

1 μεζούρα Χυμό πορτοκάλι

1 φέτα λάιμ

Πάγο

Εκτέλεση

Γεμίστε ένα shaker με πάγο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σουρώστε σε χαμηλό ποτήρι.  Γαρνίρετε με τη φέτα λάιμ.

Ingredients

3/4 oz Dark rum

3/4 oz Dry red Wine

3/4 oz Plymouth Gin

1 oz orange juice

Lime slice

Ice

Instructions

Shake all ingredients, except lime slice, in a shaker filled with ice. Strain into a chilled old fashioned glass and garnish with lime slice.

Brandy Alexander Cocktail

Συστατικά

1 ½ μεζούρα Κονιάκ ή Μπράντι

1 μεζούρα σκούρα Crème de Cacao

1 μεζούρες Κρέμα γάλακτος

Πάγο

Μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Γεμίστε ένα shaker με πάγο. Ανακατέψτε καλά στο shaker όλα τα υλικά και σουρώστε σε ένα ποτήρι του κοκτέιλ. Ρίξτε από πάνω μοσχοκάρυδο και σερβίρετε.

Ingredients

1 ½ oz Brandy or Cognac

1 oz dark Crème de Cacao

1 oz Light Cream

Nutmeg

Ice

Instructions

Shake all ingredients with ice and strain in a cocktail glass. Sprinkle nutmeg on top and serve.

Gin Alexander

Συστατικά

1 μεζούρα Τζιν

1 μεζούρα λευκή Crème de Cacao

2 μεζούρες Κρέμα γάλακτος

Πάγο

Μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Γεμίστε ένα shaker με πάγο. Ανακατέψτε καλά στο shaker όλα τα υλικά και σουρώστε σε ένα ποτήρι του κοκτέιλ. Ρίξτε από πάνω λίγο μοσχοκάρυδο.

Ingredients

1 oz Gin

1 oz white Crème de Cacao

2 oz Light Cream

Nutmeg

Ice

Instructions

Fill a shaker with ice. Combine all ingredients in the shaker, shake well and strain into a cocktail glass. Garnish with nutmeg.